POLLO CON PEPINO

Ingredientes
2 Filetes de pollo
2 pepinos sin semillas
1 chile pimiento rojo picado en tiras
1 cebolla mediana picada en tiras
2 ajos picados
2 ramas de apio picado en tiras
1 taza de consomé preparado
1 cucharada de salsa soya
1 cucharada de salsa inglesa
Sal y pimienta al gusto.
2 cucharadas de aceite


Preparacion:

Corta en tiras los filetes de pollo y macéralos con la salsa soya e inglesa. Déjalos por 10 minutos.
Fríe las tiras de pollo con el chile pimiento en tiras, la cebolla en tiras y el ajo picado. Cuando esté totalmente frito deja caer la taza de consomè y los pepinos sin semillas en tiras. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Tapa la sartén y déjalo cocinar entre 15 y 20 minutos.